Açaï bowl recette, oui mais c’est quoi l’Açaï?

Vous ne savez pas encore ce que c’est que l’Açaï – Non !? Ou vous savez mais vous n’en connaissez pas toutes les vertus et particularités. L’açaï est une jolie baie violette qui nous vient du pays de la Samba: Le Brésil. Et comme sa danse typique, l’Acaï ça donne une pêche d’enfer. Les brésiliens en raffolent, elle fait partie des traditions culinaires et médicinales des tribus indigènes d’Amazonie.

Avant de vous livrer notre super recette d’acaï bowl (Açaï bowl recette), nous allons vous faire saliver sur ses vertus.

Açaï Bowl vertus?

  • Antioxidant
  • Booste le système immunitaire
  • Energisant (Vitamine E,C,A et B1)
  • Minéraux : Calcuim, Magniesium
  • Riche en fibres, elles améliorent la digestion
  • Effet rassasiant, ses fibres ont aussi un effet « Coupe Faim »
  • Lutte contre le Cholestérol grâce à ses phytostérols
  • Source d’acide aminée, excellent pour la récupération musculaire des sportifs
  • Favorise la perte de poids*

*Ces vertus amincissantes sont controversées. Aucune étude n’a prouvé d’efficacité directe sur la perte de poids. Mais l’Acaï peut être un allié très intéressant durant un régime de par son effet « Coupe faim ». Allez passons au chose sérieuse la recette d’acaï Bowl

AÇAÏ BOWL INGREDIENTS  :

En France vous pouvez trouver l’açaï sous 2 formes, soit en poudre, soit congelée (La congélation est l’une des meilleures méthodes de conservation. Elle garde quasiment tous les nutriments et les vitamines intacts). Nous avons référencé qq boutiques en bas de page.

  • 1 poignée de fruits rouges (framboises, mures, myrtilles… frais ou congelé voir chez picard)
  • 1 bananes
  • 1 paquet de purée d’acai (ou 2 cuillères à café de poudre)
  • 3 cuillère de flocon d’avoine (ou avoine en poudre)
  • 2/3 de lait de soja
  • 1 Cuillère de miel
    acai-bowl-recette-2017

    acai-bowl-recette-2017

    Pour la garniture :

    Sur cette partie vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, et aux produits disponibles dans votre frigo 😋. Mais voila quelques idées, qui font leur petit effet niveau déco et goût:

    Noix de coco rapée

    Fruits en lamelle

    Graine de Chia

    Mangue

    Noix hachée


AÇAÏ BOWL RECETTE :

  1. Si vous utilisez de l’açaï congelé : à casser avant la préparation
  2. Couper les bananes en lamelles
  3. Déposer tous les ingrédients dans le mixeur et mixer jusqu’a l’obtention d’une pâte lisse.
  4. Versé dans un bol et amusez-vous en décorant

Voila, ce n’est pas la recette la plus longue de l’année 😂. La réussite de cette recette réside plus dans la selection des bons produits.


Où acheter de l’Açaï :

Vous la trouverez sous 2 formes : en poudre ou congelée. Aujourd’hui nous n’avons pas pu tester ces eshops (J’ai découvert l’Açaï Bowl dans un restaurant), nous avons donc regroupé les sites les plus cités sur le net. Nous serions ravis que vous nous partagiez votre expérience.

  • Nossa : pour la version en purée. Nos est une marque française 🐥 (vous avez sûrement déjà vu leurs jus) vendue sur plusieurs sites marchand liste ici
  • Guayapy : pour la version en poudre . Guayapi est une marque de qualité, où j’achète depuis longtemps des super aliment. que je connais depuis longtemps

 

  • Voilà les 2 fournisseurs les plus cités sur le net pour réaliser vos Acaï bowl recette. Après on parle beaucoup d’Amazon, mais j’ai moins confiance en ce type de distributeurs, si cela vous intéresse voila un lien regroupant plusieurs fournisseurs ici

Top 5 des restaurants ou manger un Açaï Bowl à Paris :  

La flemme de cuisiner 😋 – Voici des adresses de restaurants où manger des super acaï bowl. Je vous ai mis en Top les 2 que j’ai testé : Le Wild and the mood et le Season Le Wild and the mood : top et lieu super jolie. Pour le Season : recetteau top – seul bémol, l’attente (30 à 40 mn).

  • Wild & the moon wild bar :  55 Rue Charlot, 75003 Paris ici
  • Season : 1 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris ici
  • Juicerie : 2 Rue de la Michodière, 75002 Paris ici
  • Juicie it : 8, rue de la Vrillière, 75001 Paris et 2 autres adresse voir
  • Native : 44, Rue de Lancry -75010 PARIS – https://www.nativesparis.fr/

Nous n’avons pas pu tester toutes ces adresses; Pour celles et ceux qui en ont déjà testé, dites nous tout…Quelle est la meilleure ?

🙏Partagez nous vos adresses

2019-04-17T15:19:06+00:00Recettes|0 commentaire

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